happy!

健太さんと美絵さんのウェルカムボードを作らせて頂きました。

書いていて、なんだか幸せな気持ちになりました。

末永く、お幸せに！

ボンジョルノ！

春が唄いだしているこのごろですが

仁和寺への観光の方が増えてきています。

このぶんやと桜も早咲きかもしれませんねー。

またもう一度寒くなるみたいですが。

昨日ジュンペイさんがハネムーンから帰国され、

お土産にイタリアーノコーヒーをいただきました。メルシー。

写真も見せていただき、町並みの統一感とあふれる芸術作品に感動。

建築物も素敵でしたが、やっぱりアルプス山脈の写真が最高でした。

最近親戚やお友達の結婚報道が続いています。

輪が広がったり、幸せが伝染したり、素敵ですねー。

私もいつか結婚して、だんなさまと一緒に植えた

花が咲くのを待ったりしたいなー。

帰りが遅い日は冷めたお夕飯の前でうとうとしたいなー。

子供が産まれたら犬を飼う飼わないでもめたりしたいなー。

なんか書いてて虚しくなってきた！

love peace!

パニール

今日はインドでもよく食べていた、大好きなカッテージチーズを作りました。

こないだ行った山梨のヒマラヤレストランという、ネパールインド料理屋さんのご主人が簡単にできるよ！と言っていましたが、ほんとに簡単に出来ました。

材料は牛乳とレモン汁だけ。

牛乳を火にかけてふつふつしてきたら、レモン汁投入。

手ぬぐいなどで漉して、２時間くらい何かの下敷きにしておく。

１ℓの牛乳から300gぐらいで来ました。

ほうれん草のカレーとよく合うし、塩っけを足してそのままでもおいしいです。

市販のカッテージチーズに比べて、薄味ですが、形が崩れないので幅広く使えそうです。